日期:2023-08-17 05:07:44 来源:大头猎奇记
都说熬夜伤身体,但是,依然还是有不少人熬夜,同时在不少短视频上,也有看见熬夜的危害性。
【资料图】
首先就是诱发颈椎或腰椎疾病、影响视力功能,还有容易患有心脑血管疾病、内分泌失调、诱发胃肠道疾病等问题。
熬夜对于人体的危害非常多,因此平时还是尽量要避免熬夜, 应当保证睡眠充足及睡眠质量,以免熬夜危害身心健康。
如果家里有经常熬夜的朋友,可以试试这道汤,清淡营养,滋补又好喝, 藏在身边的 “护肝汤” 就是它,可惜很多人不懂,隔三岔五吃一点,护肝又补血!
一、猪肝
推荐食谱:菠菜猪肝汤
主要食材:菠菜、猪肝、瘦肉、葱姜、枸杞
具体做法:
1、准备一块新鲜的猪肝,给它放在案板上,把猪肝切成薄片,尽量给它切得薄一点,全部切好后就装入碗中。
2、接下来往里加入多点的清水,先给它浸泡几分钟,几分钟后,再用手给它抓一下,抓去里面的血水和杂质,再捞出来多清洗几遍,就控水备用。
3、要想猪肝入味,滑嫩鲜香,腌制也很关键,加入一勺盐,再来点胡椒粉,一小勺红薯淀粉。用手给它抓拌至上浆,这样做出来口感会更加的滑嫩。
4、再准备一块瘦肉,给它切成薄一点的片,切好放入碗中,然后加入少许的料酒,少许的食盐,再来一小勺土豆淀粉,用手给它抓拌至上浆,抓匀后,放一旁腌制五分钟。
5、准备一块生姜,给它切成细丝,再准备一点小葱,切成小段,再准备一小把枸杞,用清水浸泡一下,接着将菠菜洗干净,先把根部切掉,再在中间切一刀,切好后放盘中备用。
6、锅中将水提前烧开,加入适量的食用油,再加入切好的菠菜,因为菠菜里面含有很多的草酸,给它焯烫一下,这样吃着才健康,焯15秒左右就给它捞出来。
7、准备一个大砂锅,往里加一点食用油,油热后下入葱段和姜丝,给它开小火煸炒出香味,煸香以后,再往里面加入开水,烧开后把瘦肉放进锅中,再用筷子给它搅散。
8、下面来调味,往里加入一勺盐,再来点胡椒粉,转小火给它煮上一分钟,再把猪肝给它分散下锅,猪肝的话很容易熟,给它烫个30秒就可以。
9、猪肝给它烫至定型后,再下入菠菜,再继续给它煮30秒,将所有食材给它煮至熟透,最后再撒上泡好的枸杞,再给它烫10秒就可以出锅了。
10、这样做的猪肝汤真的是简单又快速,菠菜翠绿,汤也是非常的清澈,肉片和猪肝吃起来非常的鲜嫩,做这道汤一定要趁热喝,一点腥味没有。
推荐食谱:枸杞芽炖猪肝汤
主要食材:枸杞芽、猪肝、、葱花、枸杞、高度白酒、淀粉、姜丝
具体做法:
1、准备适量的枸杞叶,放在大碗里,再加入大量的清水,给它清洗干净,洗好后,就捞出控水备用。
2、接下来往小碗中放入一点枸杞,再往里倒入适量的清水,先是让它泡一下,再用手抓洗一下,洗干净后,就控水捞出备用。
3、准备半斤新鲜的猪肝,给它清洗干净后,先把猪肝一分为二,再用刀把猪肝切成薄薄的厚片,切好放在大碗中。
4、下一步往里加入适量的高度白酒和淀粉,用手把猪肝抓拌均匀,这样才能去除猪肝的腥味,再倒入大量的清水,把猪肝多清洗几遍,洗好后,就控水捞出备用。
5、起锅烧水,放入切好的姜丝,等锅中水开后,就放入猪肝,开大火再次把水烧开,然后撇去浮沫,撇干净之后再倒入枸杞叶。
6、下面开始调味,这时候加入适量的食用盐和味精,再放入少许的胡椒粉搅拌均匀,使调料全部化开。
7、出锅前撒上泡好的枸杞,再来点葱花,一道特别养生的枸杞芽炖猪肝汤制作完成。制作简单,营养丰富,喜欢的朋友,一定要收藏起来试一下。
结语: 如果家里有经常熬夜的朋友,可以试试这道汤,因为藏在身边的“护肝汤”就是它,可惜很多人不懂,隔三岔五吃一点,护肝又补血!
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藏在身边的“护肝汤”就是它,隔三岔五吃一点,护肝又补血!
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