有些人爱吃辣，顿顿离不开，有些人则是一点辣都吃不了，甚至认为吃辣椒会刺激肠胃，对肠胃不好。其实越来越多的研究发现，不吃辣的人真的亏大了！

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爱吃辣的人

胃肠道癌风险低

研究将参与者辛辣食物摄入量，按照频率分为：

从不吃辣、偶尔（每月 1 次）、每周 1~2 天、每周 3~5 天、每天都吃辣

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此外，研究表明，在不喝酒、不吸烟的人群中，吃辣椒可以带来的益处更大。

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爱吃辣的人

可能会更长寿

而且与不常吃辣的人相比，经常吃辣的人死于癌症、心脏病和呼吸道疾病的风险较低。

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爱吃辣的人

高血压风险更低

在不喝酒的人中，每天吃辣者的高血压风险降低了 28% 。研究人员指出，吃辛辣食物降低高血压风险的具体机制仍不明确，可能原因与红辣椒中含有的辣椒素有关。

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吃辣虽好

这几类人尽量少吃

吃辣虽好，但并非人人都适合，辣椒有那么多好处，但都针对的是健康人。特别是这几类人：

1. 患有胆囊炎、胰腺炎的人

过辣会刺激胆囊，尤其慢性胆囊炎、胆石症的人。对于慢性胰腺炎的病人，贪辣容易使病情发作。

2. 感冒或咳嗽症状比较严重的人

辣椒会刺激呼吸道和嗓子，导致咳嗽和感冒症状加重。

3. 患有咽炎、气管炎的人

尤其是咽炎、慢性气管炎、口腔问题等，因辣椒素的刺激，更是使病情迁延不愈。

4.高血压和心脏病患者

辣椒能够增强微循环，心跳加快，心动过速，导致全身血管扩张，从而使血压升高。对于已经存在高血压或者心脏病等慢性疾病的人，过多食用辣椒可能会导致疾病更加严重。

5. 痔疮患者

痔疮患者进食后还可能引起痔静脉充血和水肿，导致疾病恶化，诱发肛门脓肿。

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吃辣的 3 大注意事项要知道

编辑 / 孙超慧

来源 /科普中国

上观号作者：上海黄浦