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全球观焦点:木耳泡久了怎么处理 木耳泡久

日期:2023-06-10 11:58:53 来源:城市网


【资料图】

1、用凉水(冬季可用温水)泡发。

2、经过3~4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。

3、2、这样泡发的木耳,数量增多,且质量好。

4、用冷水可以使黑木耳泡发至原体积3.5~4.5倍;如果用温水的话,只能泡发至2.5~3.5倍。

5、3、还可以将准备烹制的木耳,浸泡在烧开冷凉的米汤中,这样泡发的木耳更显得肥大、松软,而且味道也鲜美。

6、4、如果木耳较脏,可在泡发前先用食醋少许,再加少量食盐,用手搓洗干净后再泡发。

7、摘自百度网友,谢谢。

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